Chi siamo

Se la storia dei piselli di Mendel ha per me un senso è perchè ,saltando una generazione, eredito la passione per la cucina da un nonno materno capace di affrontare chilometri in cerca di una caciotta e due chiacchiere con un contadino, e da una nonna paterna che apriva ogni mattina la mente con il pensiero di cosa avrebbe cucinato.

Questi due personaggi erano ferocemente osteggiati dai loro consorti, tanto l'uno era pieno di vita e snocciolava con occhi luminosi l'ave maria  degli ingredienti della sua famosa lasagna domenicale, tanto l'altro quasi s'indignava di tanto amore e proclamava muto disprezzo e ostinato distacco da tanta abbondanza..

E' semplicemente stato facile scegliere da che parte stare!

I nostri utenti

Chi indugia fra queste pagine è un appassionato di cultura gastronomica, di storie di cibo, di vecchie ricette. Arditi sperimentatori di abbinamenti, edonisti del gusto con scarsa indulgenza per le mode, assoluta incomprensione per vegani, crudisti e macrobiotici. Una velata accondiscendenza per i vegetariani.

Condivide con me l'amore per tutto ciò che ruota intorno al mondo della tavola, vini, pietanze, stoviglie, ossessionato dalle forme di  piatti e bicchieri.

Ama condividere vecchie ricette, sfidare gli altri alla ricerca di ingredienti stravaganti, raccontare le sue esperienze di tavola, buone o cattive.