INGREDIENTI:
4 fette di pane raffermo
mozzarella secca
sott'olio abbandonati
prosciutto vissuto
un grill
E' una ricetta perfetta per la domenica sera, al rientro da qualche gita, quando non è possibile fare la spesa ed avere pane fresco per la tavola, o con il dubbio di cosa fare con i tre etti di prosciutto che vi siete trasninati nella borsa frigo fino al monte Soratte.
Accendere il grill, disporre su una placca da forno le fette di pane e guarnirle a vostro gusto. Con mozzarella alici e/o pomodori secchi, fontina e speck, prosciutto e mozzarella.....
Infornare fino a quando la mozzarella non risulterà filante.
Bollenti sono inavvicinabili, quando saranno tiepidi il primo morso si porterà via tutto il condimento impegnandovi in un'ensenuante masticazione con l'amarezza finale di avere in mano solo una fetta di pane bruciata fuori e fradicia dentro.